O controle da temperatura do concreto é usualmente realizado em obras de pavimento de concreto ou na execução de estruturas que utilizam grandes volumes de concreto ou grandes áreas superficiais, com o objetivo de prevenir a fissuração das estruturas. Embora a importância desse controle seja bastante disseminada no meio técnico, a contribuição de cada material constituinte na temperatura final do concreto ainda é bastante controversa.
O aspecto mais importante do controle da temperatura inicial do concreto fresco está ligado à minimização do risco de fissuração causado pela retração do concreto. A retração pode ser compreendida, de forma simplificada, como diminuição de volume das peças concretadas, e pode compreender causas diversas. O concreto pode sofrer retrações por perda de água por evaporação para o ambiente ou por sucção para o substrato. Outros tipos de retração são as térmicas, por carbonatação e autógena.